Jom makan rangka ayam..nyum nyum

Rangka ayam goreng merupakan sejenis makanan ringan / lauk yang ada dijual di pasar-pasar malam. Rangka ayam goreng, pada asasnya merupakan ayam yang telah di ambil isinya dan rangka yang tinggal dicelup dalam adunan tepung dan digoreng. Biasanya rangka ayam ini merupakan hasil sampingan kepada industri membuat bebola ikan, sate dan lain-lain yang hanya menggunakan isi ayam dalam jumlah yang banyak.Rangka ayam biasanya dijual bersama sos cili.


Bahan-bahan yang diperlukan:

• Rangka ayam (dilumur dgn tepung jagung, serbuk cili, serbuk kari) -perap selama 15minit.

• Telur (dipukul kembang)

Cara-cara membuatnya:

Celup rangka ayam dgn telur, kemudian gaul rangka ayam dgn Tepung Kentucky (goreng dalam minyak yang panas hingga kekuningan dan garing) Bila sudah masak, angkat dan hidangkan. Lebih sedap dimakan panas-panas dengan sos cili. Selamat mencuba!

*Credit to Diana for the recipe.